Hefe - Biotechnologie für daheim!

Damit können Sie Ihre Hefe als Hefewasser einfach selbst ansetzen:

Sie benötigen nur

- eine Medjoul-Dattel (bio, ungeschwefelt, haben Sie - hoffentlich - schon von uns bekommen)
- einen Teelöffel braunen Zucker
- einen halben Liter lauwarmes Wasser
- Jumbo-Erdnüsse aus Israel - die helfen ein bisschen beim Warten;-)
- Geduld

Während Sie die Erdnüsse knabbern, behalten Sie die Geduld besser noch bei sich, alles andere füllen Sie in ein Schraubdeckelglas. Wie es weiter geht, sehen Sie im Erklärvideo des Fachbereichs Industrielle Biotechnologie an der Hochschule Ansbach. Vielen Dank dorthin, für die Ausführungen!

Und wenn Ihnen zwischenzeitlich die Geduld noch treu geblieben ist, backen Sie einfach was leckeres damit, z. B. einen wunderbaren Challah-Zopf:

Beim Fotografieren hat uns dann endlich die Geduld verlassen. Das Frühstück war schon bereit und einmal herzhaft hineinbeißen, das musste einfach sein;-). Lecker!